Das beste Frühstück in Frankfurt

Mitten in der Frankfurter Altstadt, keine drei Minuten vom Dom entfernt, hat Isabella eine der bemerkenswertesten Frühstücksadressen der Stadt etabliert – und das vollständig ohne Gluten. Was hier täglich aus der Backstube kommt, lässt vergessen, dass man sich in einem Spezialitäten-Café befindet: luftige Croissants, flockige Brioche, zimtige Schnecken, Macarons und üppige Törtchen – alles 100 Prozent glutenfrei, bio-zertifiziert und zum großen Teil auch laktosefrei oder vegan. Das Frühstücksprogramm reicht vom klassischen bis zum veganen Teller, ergänzt durch cremige Früchtebowls, hausgemachtes Granola und frisch gepresste Säfte. Die liebevoll eingerichteten Räume und die sonnige Außenterrasse laden zum Verweilen ein; an Wochenenden empfiehlt sich eine Reservierung. Für alle, die Unverträglichkeiten kennen und trotzdem nicht auf das volle Frühstücksvergnügen verzichten wollen, ist Isabella in Frankfurt schlicht alternativlos.

Wer hier sitzt, schaut direkt auf das Geburtshaus von Johann Wolfgang von Goethe – und das seit fast drei Jahrzehnten. Das Café Karin ist eine echte Frankfurter Institution: hochgewölbte Decken, ein lebhaftes Gewusel zu fast jeder Tageszeit und eine Frühstückskarte, die bis zum frühen Abend gilt. Das Besondere ist die Systematik, mit der sich die Karte durch die Stadtteile Frankfurts arbeitet: Das „Bornheim” kommt mit Salami, Schinken, Käse und Ei; das „Ostend” widmet sich ganz den Käsevariationen; das „Bockenheim” setzt auf Avocado und Dinkelbrot für den veganen Gaumen. Dazu gibt es hausgemachtes Bircher-Müsli, Bananaquark, Apfelpfannkuchen und ein kleines Marmeladen-Buffet. Der Kaffee stammt von einer Rösterei, die seit 1847 ihr Handwerk betreibt. Auf der großzügigen Außenterrasse fühlt man sich selbst mitten in der Großstadt überraschend entspannt.

Das Credo von Heppy Green lautet „Eat Fresh & Choose Kindness” – und man merkt sofort, dass es ernst gemeint ist. Das Restaurant in Bockenheim setzt auf Bio-Qualität von Anfang bis Ende: Das regionale Angus-Beef aus dem Vogelsberg wird täglich frisch gewolft, die Falafel sind selbstgemacht, die hausgemachte Limonade eine kleine Erfrischungslegende und die Trüffel-Pommes längst Kult. Zum Frühstück zeigt sich die Küche von ihrer frischesten Seite – wunderschön angerichtet, kreativ kombiniert und in Portionen, die halten, was sie versprechen. Die Karte bewegt sich zwischen vegetarischen Bowls mit Halloumi, Rote Beete und Tahini, klassischen Burgern und mediterranen Salaten; für jeden Geschmack und jede Ernährungsform findet sich eine Lösung. Die Terrasse lädt bei gutem Wetter zum Verweilen ein; der Service ist zugewandt und schnell, auch wenn das Bockenheimer Stammpublikum an Wochenenden keine Eile hat.

VDirekt neben der Stadtbücherei, mitten im Puls der Innenstadt, öffnet das Café Libretto eine Tür zu einem entspannten Frankfurt. Das Flair ist italophil: Espresso am Mittag, ein Glas Prosecco zum Sonntagsbrunch, Pasta am Abend. Zum Frühstück gibt es täglich ein üppiges Buffet mit frischen Früchten, hausgemachtem Müsli, hochwertigen Fruchtaufstrichen, Molkereiprodukten und warmen Speisen wie Rührei und Würstchen; die wechselnde Wochenkarte hält zusätzliche Überraschungen bereit. Hausgemachte Kuchen, Apfelstrudel mit Eis und eine verlockende Kuchenauslage sorgen für süße Nachklänge. Im Frühling und Sommer verwandelt sich der große Außenbereich in eine der beliebtesten Lounge-Terrassen der Altstadt, wo man mitten im Stadtgetümmel tatsächlich die Seele baumeln lassen kann. Das Libretto ist seit 2007 eine feste Größe im Frankfurter Café-Leben – und das zu Recht.

Ein bisschen muss man suchen – und genau das macht Charlie Costini zum echten Geheimtipp. Versteckt im Norden Frankfurts, direkt im Komplex eines Sportclubs, eröffnet sich ein modernes Restaurant mit lichtdurchflutetem Innenraum und einer weitläufigen Terrasse für bis zu 200 Gäste. Das Konzept ist international und unkompliziert: herzhafte Burger, zarte Tempura-Garnelen, saisonale Pasta – und am Sonntagvormittag der Best Brunch in Town. Das Buffet ist großzügig bestückt mit kalten Vorspeisen, Lachs, Käse, Wurstwaren und verschiedenen Brotsorten; am Live-Cooking-Stand bereitet der Koch Eier frisch nach Wunsch zu. Dazu kommen Waffeln, eine Schokoladenfontäne und hausgemachte Eiscreme. Der Service ist herzlich und aufmerksam. Für Gruppen und Feiern bietet Charlie Costini exzellente Räumlichkeiten – von der intimen Runde bis zum Großevent mit 500 Gästen.

Im Erdgeschoss des Frankfurter Marriott Hotels, schräg gegenüber der Festhalle und einen kurzen Schritt von der Messe entfernt, bietet das Cross einen der entspanntesten Morgen der Stadt. Die komplett neu gestaltete Lobby verzahnt Arbeiten, Geselligkeit und Genuss zu einem nahtlosen Ganzen: flexible Sitzinseln, freies WLAN, Steckdosen an jedem Platz. Das Frühstück kommt als reichhaltiges Buffet mit breiter Auswahl, ergänzt durch à-la-carte-Klassiker; zum Kaffee gibt es knusprige Croissants, für den längeren Morgen herzhafte Speisen aus der Küche. Auf Wunsch bereitet das Team Spezialitäten auch im To-go-Format zu – ideal für Messetage mit frühem Beginn. Wer nach dem Frühstück bleibt, kann im gleichen Ambiente Meetings abhalten oder einfach die Welt vorbeiziehen lassen. Abends wandelt sich das Cross in eine Lounge-Bar mit Cocktails und erlesenen Weinen.

Am Offenbacher Hafen, wo ein ehemaliges Industriegelände zum lebendigen Viertel heranwächst, hat das Sleepy Bird die Fahne für eine neue Art von Frühstückskultur gehisst. Gegründet von Ana Kaštelan Srdoč und ihrem Mann Deni – einem kroatischen Koch, der bereits nach vier Monaten im Hilton Rijeka seinen ersten Michelin-Stern erkochte –, steht das Café für kompromisslose Kaffeekultur und mediterrane Küche aus ehrlichen Zutaten. Der Specialty Coffee stammt von einem Röster aus Kroatien; ein ehemaliger Barista einer renommierten Frankfurter Rösterei sorgt für handwerkliche Präzision in der Tasse. Kuchen, Sandwiches und spanische Tortilla fügen sich ins Frühstücksprogramm ein. Am Abend erwacht das „After Dark”-Konzept: Cocktails, Weine und kreativ interpretierte Gerichte aus dem Kabeljaufilet bis zum baskischen Käsekuchen verwandeln den Hafen-Spot in einen Dinner-Treffpunkt mit echtem Anspruch.