Restaurante Lorenzillos Los Cabos

Entradas

Frías

• Matang

  Aguacate relleno de camarón, apio y pimientos

• Los Bucaneros

  Nuestro auténtico cóctel de camarón del Puerto de Veracruz

• La Vela

  Ceviche mixto verde o rojo (Calamar, callo de almeja, camarón, y pescado)

• El Timonel

  Delicioso carpaccio de atún y boquinete

• La Cofia

  Exquisita tártara de atún sazonada con aderezo de la casa

• La Quilla

  Carpaccio de langosta servido con finas rebanadas de aguacate, tomate, cebolla y chile habanero

• Estribor

  Carpaccio de res marinado, queso parmesano y mousse de espinaca

Calientes

• La Galerna

  Buñuelo relleno de camarón, champiñón Portobello y cassé de tomate

• El Sextante

  Jaiba rellena estilo Lorenzillo's

• Los Tradicionales Ostiones Rockefeller

• El Pirata

  Callo de hacha a la plancha sobre totopos de maíz y guacamole ¡Muy recomendable!

• La Popa

  Crepas rellenas de langosta y camarón al gratín

• El Botín

  Jaiba de concha suave empanizada y frita

• Los Grilletes

  Galletas de jaiba servidas con salsa de zarzamora, almendras doradas y pasas al ron

• Las Cornamusas

  Croquetas de langosta acompañadas de mayonesa al chipotle

Sopas

• Salvatore

  Pozole de Langosta creación de Lorenzillo's

• El Caribeño

  Sopa de mariscos con calamar, camarón, callo de almeja, mejillones, pescado, almeja y jaiba

• Isla Mujeres

  El clásico, elegante y aromático bisque de langosta

• Huracán Gilberto

  Crema de elote con cangrejo

• Trafalgar

  Nuestra famosa sopa de cebolla al gratín

• La Brisa

  Sutil crema de papa perfumada al tocino

Ensaladas

• Claraboya

  Ensalada César preparada en su mesa. La receta original de Caesar Cardini

• Con Pollo Empanizado Crujiente

  Espectacular!

• Con Camarones Frescos

• Proa

  Ensalada Mixta

• Mar de los Sargazos

  Ensalada de espinaca, queso crema y queso de cabra con aderezo de mostaza

• El Timón

  Ensalada de atún fresco sobre berros, tomate y espinaca con aderezo de vinagre balsámico al limón

• Calypso

  Ensalada de camarón caramelizado con ajonjolí, lechuga, espinaca, aguacate y berros, vinagreta de soya y balsámico

Pescados

• El mejor filete de mero del Caribe preparado al gusto

  Plancha, veracruzana, empanizado, al ajillo, cajún, parrilla, estilo "sol", Meunière, mojo de ajo, a la diabla

• El Mastelero

  Pescado entero frito o a la plancha, según temporada: Robalo, boquinete o mero

• Henry Morgan

  Steak de atún aleta amarilla sellado a la plancha servido sobre salsa al cognac y pimientas

• Rosa de los Vientos

  Salmón a la parrilla sobre cama de vegetales con salsa de Chardonnay perfumado al bisque de langosta

Combinación de Mariscos

• El cofre del Tesoro

  Filete de mero relleno de langosta, camarón y champiñones bañado en salsa bernesa

• Lorenzillo's

  Brochetas de filete de res Angus, camarón con piminetos, ceboolla y tocino

• Regatas

  Deliciosas crepas rellanas de langosta y camarones

• Conchas Shariff

  Combinación de mariscos en dos diferentes salsas: holandesa y marinera

• Andrea Doria

  Callo de hacha y camarones en caseé de tomate y reducción al vino blanco y ajo

• Los Arrastres

  Mariscos fritos para tacos (camarón, langosta y pescado)

• Bruja del Mar

  Filete de res Angus relleno de langosta, camarón y champiñones con un toque de salsa bernesa

• El Comodoro

  Filete de res Angus y cola de langosta a la plancha o a la parrilla

Langosta viva

• Langosta a la Plancha

• Langosta al Cilantro's

• Langosta a la Parrilla

• Langosta Marinera

• Langosta al Vapor

• Langosta a la Vinagreta de ajo y Chile Guajillo

• Langosta Cajún

• Langosta Meuniére

• Langosta Empanizada y Frita

• Langosta con Rajas de chile Poblano al Gratín

• Langosta al Roquefort

• Langosta al Mojo de Ajo

• Langosta al vino Blanco y apio

• Langosta al ajillo

• Langosta Thermidor

• Langosta a la Diabla

• Langosta al Coco

• Langosta a la Ciruela y Tamarindo al Chipotle

• La Brújula

  Taco de langosta jumbo acompañado de arroz, frijoles de la casa, guacamole y chiles toreados

Camarones

• Camarones "Scampi"

  Con salsa de langosta flameados con Chardonnay y brandy

• Camarones Fritos con Coco Rallado

  Cubiertos con coco rallado

• Camarones "Ángeles a Caballo

  Rellenos con queso y envueltos en tocino a la plancha

• Camarones al Pimiento y Ajo

  Con un toque de chile habanero

• Camarones Fritos con Pasta Won Ton

  Acompañados de salsa de ciruela y tamarindo al chipotle

• Parrilla

• Plancha

• Empanizado

• Capeados

• Meuniére

• Al Ajillo

• Cajún

• Al Mojo de Ajo

• Salseado al Vino Blanco y Cilantro

• En Salsa Diabla

• Con Salsa de Ciruela y Tamarindo al Chipotle

Mariscos y Pastas

• El Capitán

  Linguini a la marinera con calamar, callo de almeja, mejillones, camarón, pescado y almeja

• La Barca

  Fettucine con langosta y camarón en cassé de tomate y salmón ahumado

• El Alcazar

  Linguini con mejillones negros y calamares al vino blanco en salsa de limón, aceite de oliva y tomate fresco, ligeramente picante

Carnes y Aves

• Agramont

  Pechuga de pollo a la parmesana

• Huracán Wilma

  Pechuga de pollo rellena de espinacas a la crema, queso de cabra y tocino crujiente, frita al instante

• Jean Lafitte

  Filete de res Angus a la parrilla

• Barlovento

  Suculento rib eye Angus importado

• Los Piratas

  Torre de filete de res Angus a la parrilla con champiñón Portobello y jitomates rostizados, en reducción de vino y láminas de queso parmesano

• El Doblón

  Chuletón pirata

Postres

Pasteles, Crepas y Helados

• Cozumel

  Pay de queso y macadamia montado sobre una base crujiente de galleta Oreo® en espejo de fudge de chocolate

• Key West

  El clásico pay de limón en base de galleta crujiente coronado con merengue

• Volcán de chocolate

  El postre estrella de Salvador Vidal - Volcán de Chocolate horneado al momento relleno de fudge de chocolate caliente acompañado de helado de vainilla

• Isla de Sacrificios

  Brownie de chocolate oscuro y nueces, recién horneado montado sobre crema chantilly hecha en casa, cajeta y caramelo derretido, coronado con helado de vainilla y hojuelas de chocolate

• Crêpes Suzette flameadas al Grand Marnier

• Crepas de cajeta con Nuez y Helado de Vainilla

• Selección de Helados

  Vainilla, chocolate

Café y té

• Americano

• Espresso

• Capuchino

• Mexicano (Tequila)

• Maya (Xtabentún)

• Español (Brandy)

• Irlandés (Whisky)

• Te verde

• Hierbas y Especies

• Te Negro

• Te Lipton