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A photo of Sonnenterrasse - TOP Hotel Hochgurgl restaurant
1. Sonnenterrasse - TOP Hotel Hochgurgl
4.7
Exceptional(5)
$$$$
• Austrian • Sölden
A photo of Murmelstube im TOP Hotel Hochgurgl restaurant
2. Murmelstube im TOP Hotel Hochgurgl
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• Austrian • Sölden
„Geschmackvoll, warm und saisonal“, so beschreibt Frederic Kempf, der Küchenchef des TOP Hotel Hochgurgl, seinen Stil. Seine Küche verbindet französische Kochtradition mit saisonalen Produkten und internationalen Einflüssen. Unter dem Leitgedanken „Alpine Plant Cuisine“ entstand unter seiner Leitung ein neues Abendkonzept mit vegetarischen und veganen Menüs. Im Mittelpunkt stehen saisonale Zutaten und eine moderne Interpretation pflanzlicher Küche. Ein Beispiel ist geschmorter Lauch mit Vinaigrette.

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