Vorspeisen
Carpaccio vom Rind€18.50
Rucola / Kirschtomaten / Olivenöl / Parmesan / Balsamico-Reduktion
Ziegenfrischkäse-Terrine€14.90
Eingelegte rote Bete / Walnuss / Honig-Thymian / feiner Salat
Beef Tatar€19.80
Kapern / Cornichons / Schalotten / confiertes Eigelb
Avocado€12.50
Gurken-Limettenfond / Edamame / gerösteter Sesam / Rettich-Keimlinge / Frühlingslauch / Chiliöl
Variation Kobe€21.00
Frühlingsrolle / Pastrami / Rettich-Radieschen / Sesam / Mirin / schwarzer Knoblauch
Carpaccio vom Wagyu€22.90
Am Tisch mit warmem Wagyu-Fond aufgegossen Wagyu-Tafelspitz / Daikon-Radieschen-Salat / Meersalzflocken / Blütenpfeffer
Vorspeisenvariation€38.50
Eine Variation aus unseren Vorspeisen für 2 Personen
Avocado€12.50
Gurken-Limettenfond / Edamame / gerösteter Sesam / Rettich-Keimlinge / Frühlingslauch / Chiliöl
Ziegenfrischkäse-Terrine€14.90
Eingelegte rote Bete / Walnuss / Honig-Thymian / feiner Salat
Suppen
Karotten-Ingwersuppe€9.50
Karotte / frischer Ingwer / pikanter Frühlingslauch
Wagyu Tea€16.90
Wagyu-Fond / Kobe-Pastrami / Sesamöl / Frühlingslauch
Bowls
Plaza Green Bowl€19.00
Avocado / Belugalinsen / Gurke / Rettich / Edamame / Sesam / Zitronen-Vinaigrette
Mediterranean Bowl€21.50
Couscous / Grillgemüse / Olive / Paprika / Hummus / Granatapfel / veganer Feta
Pimp It Up
Lachs vom Grill 150g€12.00
on top
Scampi vom Grill€14.00
on top, in Plaza Grill Butter / Zitrone / Limette
Hähnchenstreifen vom Grill 150g€9.00
on top
Salate
Halber gegrillter Romanasalat€6.50
Caesar's Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbutter-Crunch
Ganzer gegrillter Romanasalat€12.50
Caesar's Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbutter-Crunch
Caesar's Salad€21.50
Caesar's Dressing / Parmesan / Sardellen / Nussbutter-Crunch / Romanasalat / gebratene Hähnchenbrust
Nestwärme Salat Special
Suprême von der Maispoularde im bunten Salatbett€21.50
Gemischte Blattsalate / Kirschtomaten / Salatsprossen / Äpfel / Walnüsse / Vinaigrette
Unser Qualitätsversprechen
Kotelett vom Eifeler Schwein
Das Kotelett stammt von Schweinen aus kleinen bäuerlichen Familienbetrieben der Eifel. Die Tiere werden rein pflanzlich mit einem Getreideanteil von 75 Prozent gefüttert und wachsen naturnah in einer der grünsten Mittelgebirgsregionen Deutschlands auf.
Galizisches Kastanienschwein Porco Celta
Der Porco Celta ist eine der ältesten Schweinerassen Europas und stammt aus Galizien im Nordwesten Spaniens. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts war er dort die wichtigste Schweinerasse. In den 1980er Jahren war er nahezu verschwunden. Seit den frühen 2000er Jahren erholt sich der Bestand durch gezielte Zuchtprogramme. Die Tiere leben ganzjährig im Freien und ernähren sich von dem, was die galizischen Wälder saisonal hergeben – vor allem Kastanien und Eicheln. Diese Ernährung erhöht den intramuskulären Fettanteil und den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.
Teres Major
Kingsbury Farms ist Irlands führender Wagyu-Spezialist, ein Familienbetrieb, geführt von Mairead und Gerald Mackle. Die Herde besteht aus Wagyu-Cross-Rindern – japanische Wagyu-Genetik, gekreuzt mit irischen Rassen. Die Tiere werden nach japanischen Fütterungsprinzipien langsam gemästet. Aufgrund der Kreuzung sowie der langsamen Mast fällt die Marmorierung des Fleisches, im Vergleich zu reinrassigem Wagyu, weniger extrem aus. 2025 wurde Kingsbury bei der World Steak Challenge mit Gold ausgezeichnet.
Bavette
Aberdeen Black by JBS, Australien. Aberdeen Black ist eine Marke von JBS Australia. Die Herden bestehen ausschließlich aus ausgewählten Angus- und Hereford-Rindern und weiden in der Riverina-Region in New South Wales, einem der renommiertesten Rinderzuchtgebiete Australiens. Auf die Weidezeit folgt eine dreimonatige Getreide-Endmast unter streng zertifiziertem Programm. Die Tiere sind zu hundert Prozent frei von hormonellen Wachstumsförderern.
Rumpsteak Black Angus Färse
Deutschland. Als Färse bezeichnet man eine junge Kuh, die noch nicht gekalbt hat. Ihr Fleisch ist feinfaseriger und gleichmäßiger marmoriert als das älterer Tiere und milder im Geschmack als das von Bullen. Wir beziehen ausschließlich Black Angus Rinder. Die Aufzucht der Tiere sowie die anschließende Schlachtung erfolgen ausschließlich in Deutschland. Kurze Wege vor der Schlachtung ersparen den Tieren Stress, und was nicht über Kontinente transportiert werden muss, ist besser für die Umwelt. Von allen Rindern auf dieser Karte, hat dieses den kürzesten Weg zu uns.
Sirloin
Miguel Vergara, Spanien. Miguel Vergara ist ein spanischer Familienbetrieb mit drei Jahrzehnten Geschichte und einer der führenden Rindfleischerzeuger des Landes. Die Black-Angus-Herden weiden auf den Wiesen von Salamanca und in den Bergen von León. Das Unternehmen kontrolliert die gesamte Kette von der Zucht bis zur Zerlegung. Gefüttert wird über 300 Tage mit einer abgestimmten Mischung aus Getreide, Hülsenfrüchten, Ölsaaten und Stroh. Miguel Vergara war der erste spanische Erzeuger, der sämtliche Betriebe nach dem höchsten europäischen Tierwohlstandard zertifizieren ließ. Bewertet werden Haltung, Fütterung, Gesundheit und Verhalten.
Filet
Irish Nature, Irland Irish Nature ist Irlands älteste Premium-Exportmarke für Rindfleisch und wurde 1989 gegründet. Rund 28.000 überwiegend kleine Familienbetriebe im ganzen Land liefern die Tiere. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt wird ausschließlich in Irland – die Herkunft der Tiere ist lückenlos nachvollziehbar. Über die Lebenszeit besteht die Fütterung zu rund 70 Prozent aus frischem Weidegras, zu 20 Prozent aus Grassilage und zu 10 Prozent aus Getreide. Anschließend reift das Fleisch mehrere Wochen schonend nach.
Wagyu Picanha
Darling Downs, Australien Die Australian Agricultural Company wurde 1824 gegründet. Sie ist das älteste durchgehend bestehende Unternehmen Australiens, der größte integrierte Rindfleischerzeuger des Landes und hält die weltweit größte Wagyu-Zuchtherde. Darling Downs Wagyu stammt aus dem Wagyu-Cross-Programm des Unternehmens. Die Tiere werden im Aronui-Feedlot in Queensland bis zu 330 Tage mit einer Weißkorn-basierten Ernährung, nach japanischem Vorbild, gefüttert.
Kobe Beef
Japan Kobe Beef ist eine exklusive Fleischspezialität aus der Kansai Region in der Hyōgo Präfektur in Japan. Das Fleisch wird ausschließlich von der Japanese Black Tajima Rasse gewonnen. Das Spitzenprodukt wird weltweit für seinen unvergleichlichen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität geschätzt. Kobe Beef ist ein geschützter Markenname: das Fleisch muss strenge Qualitätskriterien erfüllen und aus der Region um die Stadt Kobe stammen! Nur zehn Prozent darf jährlich exportiert werden. Die Kobe Beef Marketing & Distribution Promotion Association ist ein Verein, der die Verteilung und den Export des Fleisches steuert. Als angebundenes Mitglied zählt das Restaurant Plaza Grill zu einem der nur neun Restaurants in Deutschland, die das Vereinssymbol, die bronzene Kobe Beef Statuette, als Verifizierung besitzen.
UNSERE CUTS
Kotelett vom Eifeler Schwein
Das Kotelett stammt aus dem mittleren bis vorderen Teil des Schweinerückens. Der Knochen verleiht dem Kotelett den aromatischen und vor allem saftigen Geschmack.
Bauch & Kamm vom Galizischen Kastanienschwein
Der Schweinebauch liegt an der Unterseite des Schweins, genau unterhalb des hinteren Kotelettstrangs und hinter der dicken Rippe im Bereich des hinteren Brustkorbs. Dieses besondere Fleischstück überzeugt durch seine feine Marmorierung und die ausgewogene Fettstruktur. Der Geschmack ist saftig und intensiv. Der Schweinekamm, auch als Schweinenacken oder Hals bezeichnet, liegt im vorderen Bereich des Schweins, direkt hinter dem Kopf und vor dem Rücken. Er ist die Verlängerung des Kotelettstrangs bis zur vierten oder fünften Rippe. Der Geschmack ist aromatisch und intensiv.
Teres Major
Das Teres Major, auch Schulterlende oder Petite Tender genannt, ist ein Muskelstück, das sich in der Schulterregion des Rindes befindet. Es ist ein relativ kleiner Muskel, der für seine Zartheit und Saftigkeit bekannt ist. Es wird meist gegrillt, gebraten oder geschmort und ist bei vielen Fleischliebhabern aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner Textur beliebt.
Bavette
Das Bavette stammt aus dem unteren Rippenbogen und zeichnet sich durch seinen wunderbar intensiv-nussigen Geschmack aus. Dieses Fleisch ist grob in der Faser, gleichzeitig aber sehr schön marmoriert. Im Vergleich zu den anderen Teilstücken des Rindes ist es etwas bissfester, trotzdem jedoch sehr zart. Bei uns ist das Bavette das mit Abstand beliebteste Steak.
Rumpsteak Black Angus Färse
Das Rumpsteak der deutschen Färse (einem weiblichen Rind, das noch nicht gekalbt hat) stammt aus dem hinteren Rücken und ist ein echter Klassiker unter den Premium-Steaks. Es zeichnet sich durch eine feine Fettmarmorierung und den typischen Fettrand aus, der dazu beiträgt, das Fleisch saftig zu halten.
Sirloin
Der spanische Sirloin Strip ist ein besonders beliebter und hochwertiger Fleischschnitt, der aus dem hinteren Teil des Rindes stammt. Genauer gesagt handelt es sich um ein Teilstück aus dem Rücken, das neben dem Filet liegt. Das Steak ist durch seine charakteristische Marmorierung gekennzeichnet, die für eine saftig-zarte Textur und einen hervorragenden Geschmack sorgt.
Filet
Das Filet ist ein besonderes Fleischstück, das aus dem Rückenteil des Rindes stammt. Es handelt sich um einen Muskel, der wenig beansprucht wird, wodurch das Fleisch äußerst zart, mager und mild im Geschmack ist. Es ist eines der hochwertigsten und teuersten Fleischstücke. Das Filet ist auch bekannt für seine Verwendung in Gerichten wie Filet Wellington oder Chateaubriand, die oft in gehobenen Restaurants serviert werden.
Wagyu Picanha
Das Teilstück ist der Tafelspitz. Der Tafelspitz ist die vordere, an der Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks. Es hat eine intensive Fettmarmorierung und der Geschmack ist saftig und zart.
Kobe Beef
Die Fleischstücke zeichnen sich durch eine ausgeprägte intramuskuläre Fettmarmorierung aus und werden in die Qualitätsstufen A4 und A5 eingeteilt, welche wir in unserem Restaurant servieren. Für seine feine, netzartige Fettmarmorierung ist Kobe Beef weltberühmt. Diese macht das Fleisch extra zart und lässt es auf der Zunge schmelzen.
Teres Major
Rib Eye
Sirloin
Filet
Picanha
Bavette
Steaks vom Schwein
Kotelett vom Eifeler Schwein€32.00
- 400 g€32.00
Galizisches Kastanienschwein – Bauch & Kamm
- 300 g€28.00
- 400 g€36.00
Steaks vom Rind
Teres Major | IRLAND
- 200 g€32.00
- 300 g€42.00
- 400 g€52.00
- 500 g€62.00
Bavette | AUSTRALIEN
- 200 g€39.00
- 300 g€51.00
- 400 g€63.00
Rumpsteak Black Angus Färse | DEUTSCHLAND
- 250 g€29.50
- 400 g€41.50
Sirloin | SPANIEN
- 300 g€62.00
- 400 g€79.00
Filet | IRLAND
- 200 g€48.00
- 300 g€65.00
Wagyu Picanha | AUSTRALIEN
- 200 g€62.00
- 300 g€74.00
- 400 g€86.00
Kobe | JAPAN
- 50 g€70.00
- 100 g€135.00
- 200 g
Beilagen
Kleiner gegrillter Romanasalat€6.50
Steakhouse-Pommes€6.50
Süßkartoffel-Pommes€8.50
Kartoffelstampf€6.50
mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch
Grillgemüse€6.50
Selleriepüree€6.50
Gebratener grüner Spargel€8.50
Kleiner bunter Salat€6.50
Saucen
Sauce Bernaise€7.50
Portwein-Schalottensauce€6.50
Chimichurri€4.50
Pfeffersauce€6.50
Plaza Grill Senf€4.50
Noch mehr vom Kalb und Rind
Steakvariation für eine Person€72.00
100 g Bavette · 100 g Rinderfilet · 100g Wagyu Picanha Portwein-Schalottensauce / Grillgemüse / Kartoffelstampf / Plaza Grill Butter
Wiener Schnitzel€29.50
Steakhouse-Pommes / Rohkost / Blattsalat
Beef Rib geschmort€35.90
Geschmortes Leiterstück vom Rind / BBQ Jus / grüner Spargel / Kartoffelstampf
Burger
Premium Classic Beef Burger€22.90
Gegrilltes Beef Patty / BBQ-Sauce / Röstzwiebeln / Fried Pickles / Brioche / Steakhouse-Pommes
- Cheddar Cheese€2.00
- Krossem Bacon€2.50
Premium Classic Double Cheeseburger€29.90
Zwei gegrillte Beef Patties / BBQ-Sauce / Röstzwiebeln / Fried Pickles / Brioche / Cheddar Cheese / Steakhouse-Pommes
Pastrami Beef Burger€31.90
Gegrilltes Beef Patty / Pastrami / Zwiebel-Marmelade / Pommery-Senf-Sauce / Cornichons / Salat / Brioche / Süßkartoffel-Pommes
Gladiators Burger Special
Veganer Jump Burger€21.50
Hausgemachtes rote Bete Patty / Cheddar Cheese / Bacon / BBQ-Sauce / Salat / Bun / Steakhouse-Pommes
Fisch und Krustentiere
Pasta-Garnele€28.50
Kräuter / Buttersauce / getrocknete Tomaten / kleiner Salat
Fischcurry€24.50
Gemüsestreifen / Kokos / Limettenblätter / grüner Spargel / Erdnüsse / roter Reis
Gegrilltes Filet vom Adlerfisch€31.90
Mediterranes Gemüse / Selleriepüree / Plaza Grill Butter
Suppe
Karotten-Ingwersuppe€9.50
Karotte / frischer Ingwer / pikanter Frühlingslauch
Hauptgänge
Ravioli vom Grillgemüse€17.90
Geschmorte Kirschtomaten / grüner Spargel / Basilikumöl / Rucola
Jump Burger€21.50
Hausgemachtes rote Bete Patty / Cheddar Cheese / Bacon / BBQ-Sauce / Salat / Bun / Steakhouse-Pommes
Kinoko Udon€21.90
Udon-Nudeln geschwenkt in konzentriertem Pilzfond / Kräutersaitlinge / Shiitake-Pilz / Champignons / geröstetes Sesamöl
Dessert
Mandel-Haselnuss-Kuchen€10.50
mit Mousse au Chocolat und Mandelhippen
Mandel-Haselnuss-Kuchen€10.50
mit Mousse au Chocolat und Mandelhippen
Crème Brûlée€9.50
Apfel-Tartelette€11.90
Knuspriger Mürbeteigboden / karamellisierte Äpfel / hausgemachtes Vanilleeis
Café Gourmand€8.90
Espresso wahlweise mit
- Mini-Crème-Brûlée€0.00
- Käsekuchen im Glas€0.00
- Mini-Tiramisu€0.00
- Mousse au Chocolat€0.00
Plaza Eis & Espresso€8.90
Hausgemachtes Vanilleeis / mit heißem Espresso am Tisch angossen
Käseplatte vom Grüner Hof 100g€14.50
Feigensenf / Trauben / Walnüsse / Pumpernickel
Unser Veganes Special
Serviert auf einer eleganten Etagère
Leben in Farben – ein veganer Traum für alle Sinne€29.90
Ingwershot, Goldene Milch, Kimchi, Daikon, Tomaten mit Balsamico, Belugalinsen-Salat, geschmorter grüner Spargel mit Pinienkernen und Sesam, Reissnudeln mit Wurzelgemüse in Teriyaki, gebackene Aubergine in Panade