Vorspeisen & Salate
Crispy Sushi Bites€9.80
Knusprig gebackene Sushireiswürfel mit Avocado, Rauchlachs, Frühlingslauch und Gurke, Asia Mayo
Cheeseburger Wan Tans€9.80
Saftige Teigtaschen gefüllt mit Black Angus Beef und Cheddar, dazu Bacon-Tomato Jam, Eisbergsalat und Gurkenrelish
Gebackene Pulled Pork Bällchen€9.80
auf buntem Cole Slaw mit Karotte, Rotkraut, Weißkraut und Koriander, dazu Rauchmayonnaise und Mango-Chili Chutney
Carpaccio vom Stangenspargel€7.80
Feine Spargelscheiben mit Zitronensaft, Kräuter-Olivenöl, Parmesan, Thymian und rosa Pfeffer
Gebackener Spargel€9.80
Weißer Stangenspargel vom Berghof Deizisau mit Schinken und Käse in der Pankobröselkruste gebacken auf Rucola
Spargelcremesüppchen€7.90
mit eigenem Ragout, Bärlauchöl und Spargelravioli
Tatar vom Weiderind€12.80
mit Chili-Mayo, zweierlei Radieschen und hausgebackenem Malzbrot
Gambas al Ajillo€14.80
Garnelen im Knoblauchsaft mit spanischem Brandy, Olivenöl und Chili, frischer Petersilie und Steinofen Baguette
Caesar Salad€6.80
Knackiger Römer- und Eisbergsalat mit Parmesan, krossem Bacon und Croutons und Caesar Dressing
Classic Cuts
Argentina Beef€27.00
Rumpsteak ca. 200g
Argentina Beef€29.50
Buttermiflet Ribeye ca. 300g
Argentina Beef€36.00
Rinderfilet ca. 200g
Australian Beef€36.00
Australian Rumpsteak ca. 300g
US Beef€39.00
Rumpsteak ca. 300g
Lachsforellenfilet 'Oriental Style'€24.80
24.80 Gegrilltes Filet von der Lachsforelle mit Limetten-Koriandersalsa auf Tabouleh Salat mit Couscous, Gartengurke, Minze und Karotte dazu orientalische Remoulade
Special Cuts
Deutsches Spider Steak€25.00
ca.300g Aromatisches und leicht marmoriertes Stück aus der Hüfte
Namibia Flat Iron€29.00
ca. 250g Saftig marmoriertes Steak aus der Schulter, der Name stammt von der typischen Bügeleisenform. Intensiv, leicht nussiges Aroma
Irish Flank Steak€27.00
ca. 300g Oval förmiger Cut aus dem hinteren, unteren Bauchmuskel. Sehr fein marmoriert, mit langem Nachgeschmack
Wasserbüffel Flank Steak€26.00
ca. 250g Das feinste Steak aus dem Wasserbüffel. Intensiv würziges Aroma, sehr saftig
Kartoffelbeilagen & Co.
Parmesan-Trüffel-Steck€7.50
Gebackene Kartoffel-Parmesan Sticks mit Trüffel, unsere exklusive Kreation
Pommes Frites€4.50
Pommes Frites mit feinem Schnitt 6mm
Sweet Potato Fries€6.00
Süßkartoffel Pommes Frites
Rosmarin Kartoffeln€4.50
Geröstete kleine Kartoffeln mit Rosmarin
Bärlauch Pommes Frites€5.50
Julienne Fries mit Bärlauch Pesto und Parmesan
Street Food
Grilled Chicken Mojito Style€16.80
Französische Maishähnchenbrust mariniert mit Minze, Rohrzucker und Limette, Rum Glaze
Kentucky Fried Chicken Oxery Style€20.80
Zarte Filets von der Landhähnchenbrust in der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries
Oxery Signature Cheeseburger€17.80
mit hausgemachtem Käse, Gurkenrelish, Tomaten-Speck Chutney, Eisbergsalat, Vanilleeis
Neo Prata Smashburger€16.80
in Blätterteig mit einem saftigen Patty aus Angus Beef Patties, Käse, Gurken, Eisbergsalat, Tomaten-Speck Chutney und Pommes
Paccheri Pasta mit Frutti€15.80
Große Röhrennudeln mit spicy Tomatensauce und Meeresfrüchten
Veganes Filletsteak€14.80
ca. 130g Pflanzliche Rapsölsteaks mit Roten Beete Saft
Desserts
Erdbeer Tiramisu€7.80
mit Schokobrownie und hausgemachtem Rhabarber Sorbet
Schokoladenmousse€8.80
aus Edler Bitterschokolade und Vanille
Ofenfrischer warmer Giant Chocolate Chip Cookie€7.80
Hausgemachtes Eis€2.80
Vanille, Schokolade, Erdbeere
Hausgemachtes Sorbet€2.80
Mango, Erdbeere, Himbeere, Pfirsich, Rhabarber