Le Sud

À Partager

• Planche du Sud€24.50

  Burrata à la truffe d'été*, focaccia, friture de petits poissons, légumes antipasti

Entrées

• Friture de Petits Poissons€7.00

  sauce tartare

• Fraîcheur de Crabe€12.00

  légumes croquants

• Croquettes de Mozzarella au Basilic€9.00

• Œuf Poché€8.50

  crème de cèpes, pleurotes

• Burrata à la Truffe d'été* (100g)€11.50

  huile d'olive Kalios, focaccia

• Soupe de Poissons de Roche€10.50

  aïoli et croûtons

• Pâté en Croûte de Canard€13.00

  mesclun

• Tartare de Saumon d'Ecosse€12.00

  avocat, chèvre frais

• Encornets en Persillade Poêlés€12.50

  chorizo, sauce vierge

• Carpaccio de Daurade au Citron Vert€12.50

• Croustillants de Gambas au Basilic€13.00

Salades

• Salade du Sud€17.50

  Burrata à la truffe d'été*, aubergines, courgettes et poivrons marinés, olives Kalamata, tomates cerise confites, Parmesan 24 mois, roquette, sauce pesto

• Salade Cobb€18.50

  Suprême de poulet jaune de Vendée mariné, Gorgonzola, avocat, œuf, Parmesan 24 mois, sucrine

Pâtes

• Lasagnes Traditionnelles€17.50

  béchamel, roquette

• Ravioles du Dauphiné€19.00

  crème de Parmesan, poêlée de pleurotes

• Penne Crème de Champignons à la Truffe d'été*€23.50

  Parmesan

Viandes

• Tartare de Bœuf aux Couteaux€19.50

  pommes grenaille, roquette

• Suprême de Volaille Jaune de Vendée Rôti€21.00

  sauce Marsala, risotto de puntalette au Parmesan 24 mois

• Fondant de Bœuf Façon Grand-Mère€24.50

  purée de pommes de terre

• Demi-Magret de Canard€23.00

  fricassée de pleurotes, pommes grenaille

• Escalope de Veau Milanaise€23.00

  linguine à l'huile d'olive, Parmesan

• Entrecôte (Env. 300g)€28.00

  sauce béarnaise, pommes grenaille

Poissons

• Saumon d'Écosse Rôti€23.50

  beurre blanc, épinards, champignons

• Filet de Daurade Royale€24.00

  émulsion aux coques, pissaladière, Parmesan 24 mois, basilic frais

• Cabillaud Rôti€25.00

  crème de morilles, purée maison

• Noix de Saint-Jacques Poêlées€28.50

  crème de crustacés, risotto

• La Bourride de Provence€28.00

  assortiment de poissons pochés dans un bouillon à l'aïoli (lotte, daurade, cabillaud et moules)

• Bar Entier Rôti€29.00

  beurre blanc, purée maison

Desserts

• Soupe Mangue Passion€7.50

• Crème Brûlée€8.00

• Tarte au Citron Meringuée€8.50

• Profiterole au Chocolat Chaud€11.00

  crème glacée vanille

• Clafoutis aux Poires€9.00

  crème glacée vanille

• Fondant Chocolat-Mascarpone€9.50

  amandes caramélisées

• Tiramisù Amaretti€9.50

• Café Gourmand€11.00

Glaces Artisanales

• Assortiment de Crèmes Glacées ou Sorbets€9.00

  3 boules au choix: vanille, chocolat, café, lait d'amandes, pistache, caramel beurre salé, citron, fraise, yuzu, pamplemousse rose

• Coupe Glacée Chocolat-Caramel€11.00

  crèmes glacées chocolat, caramel, brownie au chocolat, sauce chocolat et sauce caramel au beurre salé, Chantilly

• Coupe Glacée Fraîcheur Exotique€11.00

  Sorbet pamplemousse rose, sorbet yuzu, sorbet citron, segments d'orange et de pamplemousse, coulis de fruits exotiques, crème fouettée

Les Apéritifs

• Kir au Vin Blanc

  • 15cl€7.40

• Kir Royal

  • 12cl€13.00

• Coupe de Prosecco, Riccadonna

  • 12cl€9.00

• Martini, Rosso, Rosato, Bianco

  • 6cl€7.40

• Campari, Suze

  • 6cl€7.40

• Américano "maison"

  Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, Noilly Prat, orange fraîche

  • 8cl€9.50

• Cap Corse Mattei Tonic

  • 16cl€9.50

• Pastis 51, 51 Rosé

  • 2cl€7.40

• Porto Graham's 10 ans Tawny

  • 6cl€9.50

Les Cocktails

• Aperol Spritz

  Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange

  • 14cl€9.50

• Folle Envie

  Folle Envie (apéritif 100% français, naturel et bio - infusion d'écorces de citron jaune et cardamome), Tonic français Archibald, romarin, citron jaune

  • 10cl€9.50

• Mojito

  Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier

  • 12cl€11.00

• Cocktail Saint-Germain

  Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier

  • 16cl€12.00

• Green Tonic

  Gin Bombay Sapphire, concombre frais, liqueur de fleur de sureau, jus de citron, ginger beer La French

  • 16cl€12.00

• Ginger

  Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fruits de la passion, nectar d'ananas, liqueur amaretto, jus de citron

  • 18cl€12.00

• Room 447

  Vodka Eristoff, jus de citron, nectar de cranberry, purée de framboises, crème de mûres

  • 18cl€12.00

• Gin Med

  Gin Bombay Sapphire, Tonic La French, tomate cerise, romarin

  • 12cl€12.00

• Les Cocktails Classiques

  Margarita, Caïpirinha, Cosmopolitan, etc.

  • 12cl€12.00

Jus Detox & Cocktails Sans Alcool

• Le Sud

  Nectar de cranberry, purée de framboises, jus de citron, menthe fraîche

  • 16cl€6.50

• Bel Amour

  Sirop d'orgeat, purée de fruits de la passion, nectar d'ananas, jus de citron

  • 18cl€6.50

• Green Detox

  Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron, pomme

  • 20cl€6.50

• Virgin Spritz

  Sirop d'agrumes maison, gingembre, Tonic La French

  • 12cl€6.50

• Citronnade Maison

  • 35cl€4.50

Les Bières Bouteilles

• 1664 Blanc

  Bière blanche fraîche et fruitée

  • 33cl€7.70

• Grimbergen Blonde

  Authentique bière d'abbaye, fruitée et intense

  • 33cl€8.00

• Pietra Ambrée

  Bière corse aux arômes de bois, châtaigne et malt

  • 33cl€8.00

• 1664

  Sans Alcool

  • 33cl€6.20

Les Champagnes

• Jacquart Brut Mosaïque

  • Coupe (12cl)€12.90
  • 75cl€65.00

• Jacquart Rosé Mosaïque

  • Coupe (12cl)€14.00
  • 75cl€72.00

• Louis Roederer Brut Premier

  • Coupe (12cl)€15.90
  • 75cl€85.00

• Louis Roederer Rosé Millésimé

  • 75cl€95.00

Les Jus et Nectars de Fruits

• Jus de Fruits Frais Pressés

  citron, orange, pamplemousse

  • 12cl€6.80

• Jus de Fruits Pago

  Orange pressée*, multivitamines**, abricot***, pomme pressée*, pamplemousse***, ananas***, tomate*

  • 20cl€5.80

Les Sodas

• Schweppes Indian Tonic, Agrum', Lemon

  • 25cl€5.80

• Coca-Cola

  • 33cl€5.80

• Coca-Cola Light

  • 33cl€5.80

• Coca-Cola Sans Sucres

  • 33cl€5.80

• Fanta Orange

  • 33cl€5.80

• Sprite

  • 33cl€5.80

• Fuze Tea Pêche

  • 25cl€5.80

• Orangina

  • 25cl€5.80

• Perrier

  • 33cl€5.10

Les Eaux Minérales

• Vittel

  • 50cl€5.00
  • 1l€7.00

• S. Pellegrino / Perrier Fines Bulles

  • 50cl€5.00
  • 1l€7.00

Vins Blancs

Plein Sud: Le Rhône

• Côtes du Rhône AOP - Les Trois Garçons

  • 15cl€7.00
  • 75cl€33.50

• Crozes-Hermitage AOP "Les Jalets" Paul Jaboulet Aîné

  • 15cl€52.00

Plein Sud : La Provence

• Coteaux d'Aix-en-Provence Aop "Heol" Château Bas

  • 15cl€7.20
  • 75cl€35.00

• Bandol AOP - Château Barthès

  • 75cl€42.00

Les Grands Classiques

• IGP Côtes de Gascogne "L'Esprit" Domaine de Joy

  • 15cl€5.00
  • 75cl€24.00

• Touraine Sauvignon Vieilles Vignes AOP - Henry Marionnet

  • 15cl€6.50
  • 37,5cl€17.50
  • 75cl€30.00

• Mâcon-Villages AOP - Joseph Drouhin

  • 37,5cl€20.50
  • 75cl€35.00

• Petit Chablis AOP "Pas si Petit" - La Chablisienne

  • 75cl€47.00

Vins Rouges

Plein Sud : Le Rhône

• Côtes du Rhône AOP - Les Trois Garçons

  • 15cl€6.20
  • 75cl€31.00

• Ventoux AOP "La Gazette" - Domaine Peyre

  • 15cl€7.70
  • 75cl€38.00

• Costières de Nîmes AOP - Domaine de la Jardine

  • 75cl€46.00

Plein Sud : La Provence

• Côtes de Provence AOP "Cuvée Tradition" Château des Bormettes

  • 15cl€7.60
  • 75cl€38.00

• Bandol AOP - Château Barthès

  • 75cl€41.00

Les Grands Classiques

• Bordeaux AOP Les Hauts de la Gaffelière

  • 75cl€31.00

• Saint-Nicolas de Bourgueil AOP Domaine des Valettes

  • 15cl€6.80
  • 37,5cl€18.50
  • 75cl€32.00

• Brouilly AOP - Réserve de La Beauvoisie

  • 15cl€7.00
  • 37,5cl€19.50
  • 75cl€34.00

• Saint-Emilion AOP - Chapelle de la Trinité

  • 75cl€48.00

Vins Rosés

• IGP Méditérannée "Palm" Domaine de l'Escarelle

  • 15cl€5.50
  • 75cl€26.00

• Coteaux d'Aix en Provence AOP "Barbu Fleuri" Château Barbebelle

  • 15cl€7.20
  • 75cl€35.00

• Bandol AOP - Château Barthès

  • 37,5cl€23.00
  • 75cl€41.00

Eaux de Vie et Liqueurs

• Get 27, Get 31

  • 4cl€11.90

• Manzana

  • 4cl€11.90

• Limoncello Walcher

  • 4cl€11.90

• Grappa Classico Borgo

  • 4cl€11.90

• Armagnac Clés des Ducs

  • 4cl€11.90

• Calvados Lecompte 5 ans

  • 4cl€11.90

• Cognac Otard VSOP

  • 4cl€11.90

Alcools et Spiritueux

• Vodka Eristoff

  • 4cl€9.90

• Vodka Grey Goose

  • 4cl€14.00

• Gin Bombay Sapphire

  • 4cl€12.30

• Rhum Bacardi Carta Oro

  • 4cl€12.30

• Rhum Bacardi Añejo Cuatro

  • 4cl€12.30

• Rhum Santa Teresa 1796

  • 4cl€16.00

• Cachaça Leblon

  • 4cl€10.90

• Whisky Johnnie Walker Red Label

  • 4cl€10.20

• Whisky Craigellachie 13 ans

  • 4cl€14.00

• Whisky Oban Little Bay

  • 4cl€18.00

• Tennesse Bourbon Jim Beam

  • 4cl€11.50

Cafés, Thés et Infusions

• Café Espresso€3.50

• Sélection de thés et d'infusions "Angelina"€5.10

• Café Crème€5.80

• Cappuccino€5.80