BUSINESS LUNCH
Wöchentlich wechselnd
2-Gang-Menü€32.00
inkl. 1 Getränk (Soft, Wasser, Wein)
ENTRÉES
Pléiade Poget N°3 – Special de Claires – Marennes, Frankreich €7.00
Mit Austernbrot, Zitrone und Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
Wagyu Gyoza€19.00
mit Kimchi und Ponzu Sauce
Mozzarella vom Hessischen Wasserbüffel€17.00
mit gerösteten Blumenkohl und hausgemachten Pesto
Ganze Artischocke – vegan –€21.00
mit Schalottenvinaigrette und Chipotle Dip Kräuteröl, Knoblauch und Meersalz
Beef Tatar du Chef€25.00
mit Bio Eigelb vom Hof des Küchenchefs
Garnelencocktail€22.00
mit Orangenfilets, grünem Pfeffer, Cognac, Blattsalat und in rotem Portwein marinierten Orangenzesten
Le Petit Royal Frankfurt Caviar Selection Blue Label€59.00
30g, mit Creme Fraiche, Schnittlauch, Schalotten, gehacktem Ei, Schloßkartoffeln in Butternage und gebratenem Weißbrot
ETAGÈRE
Alle Etageren werden mit klassischen Beilagen serviert.
Seafood Etagere – Le Petit – €64.00
6 Spécial de Claires, Garnelencocktail
Seafood Etagere – Le Petit Royal –€129.00
6 Spécial de Claires, 2 Sylter Royale, Le Petit Royal Frankfurt Selection Blue Label 30g, Garnelencocktail
LES PLATS PRINCIPAUX
Tatar Frites€32.00
mit hausgemachten Pommes Frites und Beilagensalat
Steak Frites€44.00
Filet Mignon, hausgemachte Pommes Frites und Beilagensalat
Rotgarnelen – Wildfang, Argentinien –€38.00
500g, geröstet, mit Aioli oder Chipotle Dip
Kabeljau – Wildfang, Atlantik –€39.00
mit Spinat, gegrillter Zitrone, Schnittlauch Risotto
Le Petit Royal Caesar Salad€26.00
mit 6 gebratenen argentinischen Rotgarnelen, Croutons und Parmesan
Schnittlauch Risotto – vegetarisch –€19.00
mit Petersilienpesto
DESSERT
Crème Brûlèe€10.00
Hausgemachte Pralinen€3.50
Pistazie, Vanille, Tonka, gebrannte Mandel, dunkle Schokolade, Himbeere
Bio-Eis & -Sorbets€4.50
Bio Vanilleeis, Valrhona Schokoladeneis, Veganes Zitronensorbet