Gong at Vidanta Riviera Maya
Additional information
- Dining style
Casual Elegant
- Cuisines
Asian, Japanese
- Hours of operation
Dinner
Mon–Thu, Sat, Sun 5:30 pm–10:30 pm - Phone number
984 206 4000 ext. 4212
- Payment options
AMEX, Discover, MasterCard, Visa
- Dress code
Smart Casual
- Executive chef
Vasquez Hau Gualberto
- Neighborhood
Playa del Carmen / Riviera Maya
- Parking details
Dentro de nuestro hotel contamos con área de estacionamiento y servicio de transportación al restaurante.
- Additional
Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Corkage Fee, Full Bar, Gluten-free Options, Outdoor Smoking Area, View, Wheelchair Access, Wine
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Popular dishes
Menu
ENTRADAS
ATÚN SELLADO CON AJÍ AMARILLO
Con salsa de chile manzano, soya, yuzu, aceite de trufa, manzana verde, menta y ajonjolí con wasabi
HAMACHI CON CILANTRO
Con té limón, hojas de cilantro, salsa agridulce y ajonjolí con ajo
EDAMAME CON SAL DE MAR
Frijol de soya fresco al vapor con sal de mar
TARTARA DE ATUN Y HAMACHI
Con salsa de soya, jalapeño, jengibre y cebollín
CAMARONES CRUJIENTES
Con una emulsión de achiote, salsa spicy y leche de coco
YAKINIKU DE RES KOBE
Brochetas de res kobe en salsa dulce de soya, espolvoreado con togarashi, ensalada hijiki y verduras curtidas
TEMPURA VEGETARIANO
Berenjena, calabaza, champiñón, camote, aguacate, cebolla, brócoli y zanahoria
TEMPURA DE CAMARONES
Camarones y aros de cebolla crujientes capeados en tempura, acompañados de una salsa ligera de soya con jengibre y nabo rallado
CANGREJO DE CONCHA SUAVE
Empanizado en panko, servido con ensalada asiática de jícama, pepino, zanahoria y jalapeño
TACOS DE TEMPURA DE BACALAO NEGRO
Servidos en hojas de lechuga con salsa miso picante y ensalada asiática
ROLLOS PRIMAVERA DE VEGETALES
Rollos crujientes rellenos de salteado de zanahoria, calabaza, cebolla morada, fideos de arroz y col, acompañados de salsa agridulce
DIM SUM
SUMMER ROLL DE LANGOSTA
Envueltos en papel de arroz con menta, cilantro, fideos de arroz y mango con salsa agripicante
DUMPLING DE PATO
Rellenos de pato con salsa hoisin y cinco especies, acompañados de una salsa picante
POTSTICKERS
Rellenos de camarón y cerdo sazonados con jengibre, ajo y cebollín, servido con la tradicional salsa
SUKIYAKI
Caldo ligero de soya dulce, acompañado de vegetales, fideos, tofu y finas rebanadas de Rib Eye Angus, listos para ser preparados en su mesa
SHABU SHABU
Caldo ligero aromatizado con alga kombu listo para cocinarlo en su mesa. Todos los shabu shabu son para 2 personas e inlcuyen el producto a su elección, vegetales, salsa gomadare y ponzu para acompañar, y para finalizar, una rica sopa con pasta udon
RIB EYE ANGUS 400 grs
MAR Y TIERRA
Rib Eye y Langosta
SOPAS
SOPA MISO
Hecha con pasta miso, algas, hongo shitake, tofu y cebollín
SOPA DE COCO CON POLLO Y CAMARÓN
Sopa preparada con té limón, jengibre, chile serrano, lima, caldo de pollo, hongos shitake y albahaca fresca
SOPA PICANTE DE TALLARINES CON MARISCOS
VEGETALES
STIR FRY DE BROCCOLI, ELOTE BABY, EJOTE LARGO Y AJONJOLI
Preparado con soya, sake, mantequilla, wasabi, togarashi y ajonjolí mixto
ESPARRAGOS AL WOK
Espárragos, zanahoria, calabaza y cebolla salteados con mantequilla y togarashi
VEGETALES AL CURRY
Zanahoria, cebolla, calabaza, brócoli, espárragos, jícama, ejotes y champiñones salteados en salsa de curry picante al ajo
ENSALADAS
ENSALADAS DE ALGAS
Sazonada con aceite de ajonjolí, mirin y sake
ENSALADA DE POLLO SATAY
Lechugas mixtas, tomatitos cherry, mango, elote baby, jícama, zanahoria, germen de betabel y satay de pollo teriyaki
ENSALADA DE CAMARÓN Y TOFU AL AJONJOLÍ
Lechugas mixtas, supremas de naranja, fresa, nuez de la India, camarones al panko y tofu empanizado en ajonjolí, aderezada con vinagreta de miel y mostaza al jengibre
ARROZ Y NOODLES
YAKISOBA
Pasta soba, col, zanahoria, calabacitas y ejotes
TALLARINES CON TOFU
Servido con curry amarillo y verduras
FIDEOS CRUJIENTES
Brócoli, zanahoria, calabacitas, cebolla y germen de soya salteados al wok sobre fideos ramen crujientes
YAKIMESHI MIXTO
Arroz frito cocinado con carne, camarón, pollo, tocino ahumado y vegetales
YAKIMESHI VEGETARIANO
Arroz japonés frito vegetariano
GOHAN
Arroz blanco al vapor
SASHIMI
SASHIMI MIXTO
Corte fino con salmón, atún y pescado fresco
HAMACHI
Cola amarilla
MAGURO
Atún
SAKE
Salmón
SHIROMI
Pescado fresco
SUSHI
HAMACHI
Cola amarilla
MAGURO
Atún
SAKE
Salmón
SHIROMI
Pescado fresco
EBI
Camarón
KANIKAMA
Imitación de cangrejo
MASAGO
Hueva de pez volador
UNAGUI
Anguila de río
ESPECIALIDADES
PATO PEKIN ENTERO
Pato entero rostizado cortado en la mesa, servido tradicionalmente con crepas mandarinas, salsa hoisin, cebollitas cambray y pepino. Porción para 2 personas como plato fuerte Porción para 4 personas como entrada
BACALAO NEGRO MARINADO EN MISO DULCE
Acompañado de espárragos y ensalada hijiki
ROBALO CHILENO
Marinado en mostaza, sake y jengibre, servido con ensalada de col y wasabi
OSSOBUCO DE CORDERO CON CURRY ROJO Y COCO
Servido con berenjena, piña, menta, elote baby, albahaca y julianas de hinojo
MITSU TAKO
Tacos de rib eye Angus servidos en tortilla de harina, con cebolla, salsa de ajonjólÍ, soya con limón y chiles toreados
PECHUGA DE POLLO Y TEPPAN DE VERDURAS
Con salsa teriyaki y teppanyaki de verduras de temporada
HUACHINANGO CON SALSA DE COCO AL CURRY
Huachinango marinado con ajo y jengibre, servido con salsa de coco al curry, acompañado de vegetales y gohan
COSTILLAS AGRIDULCES HOISIN
Costillas de cerdo con salsa agridulce de hoisin acompañadas con vegetales al wok
MAKIS - TRADICIONALES (Rollos)
AVOCADO ROLL
Anguila, pepino, queso crema por dentro y aguacate por fuera
CALIFORNIA ROLL
Camarón, pepino, aguacate por dentro y ajonjolí por fuera
KAPPA MAKI
Pepino y arroz por dentro con alga por fuera
TEKKA MAKI
Atún fresco y arroz por dentro con alga por fuera
SALMON ROLL
Camarón y pepino por dentro con salmón fresco y aguacate por fuera
TUNA ROLL
Anguila y pepino por dentro con atún y aguacate por fuera
SPIDER ROLL
Jaiba de concha suave, aguacate, pepino, lechuga sangría, aderezo de masago por dentro con alga por fuera
SPICY TUNA ROLL
Atún picado, cebollín, aderezo de masago, salsa picante por dentro, arroz por fuera y ajonjolí de soya
TUNA TATAKI ROLL
Aguacate, cilantro y pepino por dentro, atún sellado por fuera con salsa de cebolla y rodajas de chile jalapeño encima
TERIYAKI ROLL
Empanizado, con pechuga de pollo, calabacita y aguacate por dentro, acompañado con salsa teriyaki
FUTOMAKI
Salmón, camarón, shitake, tamago, pepino, aguacate y masago por dentro con alga por fuera
TEMPURA ROLL
Témpura de camarón, pepino, aguacate, queso crema por dentro con tanuki y masago por fuera
LOBSTER ROLL
Témpura de cola de langosta, pepino y aguacate por dentro, queso crema y papa rallada frita por fuera con ensalada de langosta, rodaja de chile habanero, salsa de tamarindo, cebollín y siracha encima
TROPICAL TUNA ROLL
Camarón, pepino y aguacate por dentro, atún por fuera, coronado con una ensaladita de piña, cilantro y habanero
MAKIS - ESPECIALES (Rollos)
T.N.T. ROLL
Queso crema, kanikama, pepino, aguacate, salsa dinamita por dentro con alga por fuera
DRAGON ROLL
Camarón empanizado, tempura de kanikama, salsa de tamarindo y pepino por dentro con mango y aguacate por fuera
CUCUMBER ROLL
Aguacate, queso crema por dentro con pepino por fuera y camarón empanizado encima
TRES AMIGOS ROLL
Pepino, aguacate por dentro con salmón, atún y pescado fresco por fuera con ensalada de 3 pescados encima
UNAGUI ROLL
Aguacate y pepino por dentro y anguila por fuera
TABASCO ROLL
Camarón, queso crema, salsa de anguila, y aguacate por dentro con plátano macho frito por fuera
PARMESANO ROLL
Rollo empanizado con tres quesos, camarón, salmón y pepino por dentro
SHRIMP ROLL SPECIAL
Rollo empanizado con camarón, pepino y queso crema por dentro con ensalada de callo picante encima
DESSERTS
BANANA GONG
Helado de vainilla con témpura de plátano y chutney de piña al té limón, acompañados de plátano caramelizado con crema de chocolate obscuro al jengibre
TEMPURA ICE CREAM
Helado de dulce de leche en costra crujiente, servido con compota de moras, albahaca y nueces caramelizadas
COCO BRULE
Tapioca al coco caramelizada, servida con sorbete de mango
What 375 people are saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
- 4.6Food
- 4.7Service
- 4.6Ambience
- 4.2Value
Noise • Moderate
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Playa del Carmen / Riviera Maya
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- CM
ChristianM
Los Angeles
1 review
overall4food4service4ambience44.01 review
Dined 1 day ago
- TX
TXAg
Oklahoma City
8 reviews
overall5food5service5ambience55.08 reviews
Dined 3 days ago
- LG
LynneG
Toronto
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined 5 days ago
- A
Amzbgman
Cancun
2 reviews
overall5food5service5ambience55.02 reviews
Dined 7 days ago
- MM
MaxM
1 review
overall4food4service5ambience44.01 review
Dined on May 6, 2022
- OT
OpenTable Diner
Atlantic City
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on May 5, 2022
- AP
AnneP
Raleigh
1 review
overall5food4service5ambience55.01 review
Dined on May 5, 2022
- LH
LauraH
Toronto
4 reviews
overall5food5service5ambience35.04 reviews
Dined on May 4, 2022
- m
maryb
San Francisco
8 reviews
overall4food4service5ambience44.08 reviews
Dined on May 2, 2022
- OT
OpenTable Diner
Central Coast
1 review
overall1food1service2ambience11.01 review
Dined on April 29, 2022
- SB
ShannonB
Portland
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on April 28, 2022
- D
Delicioso
New York Area
10 reviews
overall5food5service5ambience55.010 reviews
Dined on April 27, 2022
- OT
OpenTable Diner
Savannah
3 reviews
overall5food5service5ambience55.03 reviews
Dined on April 25, 2022
- O
Oakparkfoodie
Chicago
vip31 reviews
overall3food2service5ambience53.031 reviews
Dined on April 24, 2022
- OT
OpenTable Diner
Western NC
2 reviews
overall5food5service5ambience55.02 reviews
Dined on April 23, 2022
- b
bmwrider
Boise
vip4 reviews
overall5food5service5ambience55.04 reviews
Dined on April 21, 2022
- B
Belle
Chicago
1 review
overall4food5service5ambience34.01 review
Dined on April 16, 2022
- DW
DoriW
Phoenix
19 reviews
overall5food5service5ambience55.019 reviews
Dined on April 15, 2022
- OT
OpenTable Diner
Philadelphia
vip2 reviews
overall4food4service5ambience44.02 reviews
Dined on April 9, 2022
- KE
KimberlyE
1 review
overall3food3service5ambience53.01 review
Dined on April 8, 2022
- OT
OpenTable Diner
Richmond
vip8 reviews
overall5food5service5ambience55.08 reviews
Dined on April 4, 2022
- KK
KathyK
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on April 3, 2022
- LS
LSanchez
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on April 2, 2022
- S
Sheldon
New York Area
4 reviews
overall5food5service5ambience55.04 reviews
Dined on March 31, 2022
- DG
DavidG
Denver
vip8 reviews
overall5food5service5ambience55.08 reviews
Dined on March 31, 2022
- J
Judith
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on March 30, 2022
- OT
OpenTable Diner
Naples
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on March 28, 2022
- u
ugotdav
Dallas
vip19 reviews
overall3food5service4ambience43.019 reviews
Dined on March 27, 2022
- GH
GerilynH
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on March 23, 2022
- JS
JosephS
Toronto
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on March 18, 2022
- PI
PINKIE
Austin
vip5 reviews
overall5food5service5ambience55.05 reviews
Dined on March 17, 2022
- OT
OpenTable Diner
Naples
4 reviews
overall5food5service5ambience55.04 reviews
Dined on March 16, 2022
- a
ajiri
Manitoba
5 reviews
overall5food5service5ambience45.05 reviews
Dined on March 16, 2022
- G
George
Louisville
vip3 reviews
overall4food4service3ambience44.03 reviews
Dined on March 14, 2022
- RH
RoxaneH
New York Area
12 reviews
overall5food5service5ambience55.012 reviews
Dined on March 14, 2022
- AR
AlejandroR
Mexico City
3 reviews
overall5food5service5ambience55.03 reviews
Dined on March 14, 2022
- P
Pedro
Minneapolis
1 review
overall5food5service5ambience55.01 review
Dined on March 9, 2022
- DF
DallasFoodHunter
Dallas
5 reviews
overall1food1service1ambience31.05 reviews
Dined on March 8, 2022
- GL
GloL
New Mexico
vip6 reviews
overall5food5service5ambience55.06 reviews
Dined on March 6, 2022
- GG
GinaG
New York Area
11 reviews
overall5food5service5ambience55.011 reviews
Dined on March 3, 2022
FAQs
Gong at Vidanta Riviera Maya is rated 4.6 stars by 375 OpenTable diners.
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Carretera Federal km. 48 Riviera Maya Playa del Carmen, ROO 77710
Additional information
- Neighborhood
Playa del Carmen / Riviera Maya
- Hours of operation
Dinner
Mon–Thu, Sat, Sun 5:30 pm–10:30 pm - Cuisines
Asian, Japanese
- Dining style
Casual Elegant
- Dress code
Smart Casual
- Parking details
Dentro de nuestro hotel contamos con área de estacionamiento y servicio de transportación al restaurante.
- Payment options
AMEX, Discover, MasterCard, Visa
- Executive chef
Vasquez Hau Gualberto
- Additional
Bar/Lounge, Beer, Cocktails, Corkage Fee, Full Bar, Gluten-free Options, Outdoor Smoking Area, View, Wheelchair Access, Wine
- Phone number
984 206 4000 ext. 4212