Botanas
Col Asada al Carbón c/ Aderezo de Carne
Queso Fundido c/ Chorizo y Piquín
Granielote c/ Chicharrón de la Ramos
Queso Fundido c/ Flor de Calabaza
Frijoles Especiales
Hummus c/ Aguacate y Garbanzo Frito
Puntas de Filete c/ Salsa Casera
Durito de Camarón cocido en Salsa Valentina
HandRolls
Spicy Tuna
Salmón Toreado
Hamachi
Tacos
Quemadas de Filete c/ Tuétano
Tacos de Trompo de Cerdo
Tacos de Trompo de Res
Gringa Crujiente de Trompo de Res
Gringa de Chicharrón de la Ramos
Gringa de Trompo de Pollo
Trompo de Pollo al Carbón
Taco Jeque (Árabe)
Tacos Grandes de Camarón al Ajillo
Empalme Vegano relleno de Hummus
Taco Campechano Japones de Wagyu Americano
Tacos al Carbón
Tacos de New York
Tacos Enrollados de Arrachera
Cortes de Carne
Porterhouse Prime de la Casa
Slow Cooked Short Rib
Arrachera Outside
Rib Eye a la Sal
Medallón de Filete
Filete Dianita w/ French Fries
Filete Chemita
Ladrillo al Piquín
Tomahawk Prime
Guacamole Bar
Recién hecho en tu mesa
Guacamole
Se pueden agregar toppings
Sashimis & Tostadas
Laminitas de Hamachi c/ Ponzu de Chiles Toreados
Lajas de Atún c/ Salsa Rasurada
Sashimi Oli, Salmón y Pimienta Rosa
Sashimi de Atún c/ Ponzu de Chipotle
Crudo de Salmón c/ Kale
Tostada de Ceviche de Salmón c/ Pistache
Tostada de Hamachi c/ Aderezo de Cilantro
Tostada de Atún Aleta Azul c/ Aderezo de Chipotle
The Raw Bar
Ostión Asado al Carbón c/ Mantequilla de Tuétano y Piquín
Ostiones Estilo Rockefeller c/ Dip de Corazones de Alcachofa
Ostión Fresco c/ Yuzu
Al Carbón
Pollo Valiente
Double Cheesy Burger w/ French Fries
Salmón c/ Costra de Jamaica con Salsa de Cilantro
Blanco Zara c/ Cama de Granielote
Pesca del Día al Carbón
Natural o a la Talla de Chipotle y Piquín
Pulpo Búfalo a las Brasas
Complementos
Mac and Cheese Trufado
Cebollitas y Chile al Carbón sumergidos en petróleo
Tuétanos al Carbón c/ Cacahuate y Chile de Árbol
Parmesan Truffle Fries
Taza de Jugo de Carne c/ Short Rib
Espárragos a la Sal
Dip de Alcachofa Gratinado
Cebolla al Carbón c/ Chicharrón de la Ramos
Puré de papa c/ Mantequilla President y Tocino
Pasta & Arroz
Rigatoni c/ Salsa Arrabiata de Piquín
Spaghetti Spicy-truffle
Arroz Meloso Rojo al Carbón c/ Piquín
Ensalada
Ensalada Gaucha
Dirty Caesar Salad
Mix de Betabel
Postres
Pastel de Boda
Oreos Fritas c/ Helado de Vainilla
Ferreros Fritos c/ Helado de Vainilla
Pastel de Chocolate Callebaut
Carrot Cake c/ Salsa de Caramelo
Smore's Cream Pie