$$$$ • Pizzeria • Montaione
Il ristorante Il Rosmarino - trattoria e pizzeria a Castelfalfi - è un inno alla tradizione della cucina toscana, dove la semplicità diventa sublime.Sul menù: la succulenta bistecca alla Fiorentina, spaghetti larghi di pasta fatta a mano con sughi ricchi e vellutati che riecheggiano il cambiamento delle stagioni, la perfetta croccantezza delle pizze cotte a legna. Il nostro consiglio è di accompagnare ogni pietanza con un calice di vino prodotto all'interno della nostra tenuta con metodi rispettosi dell'ambiente e rigorosamente biologici. "La tradizione è cultura, la cucina è arte."