Frutas y Bowls
Bowl de Frutas MixtasMX$110.00
(210g)
Suprema de ToronjaMX$165.00
(220g)
Plato de FrutaMX$195.00
(310g)
Frutos RojosMX$215.00
granola Carolo y yogurt natural (310g)
Açaí BowlMX$270.00
berries, leche de almendra, plátano, coco rallado y granola (280g)
Nuestra Panadería
Carolo Hot CakesMX$230.00
salsa de avellana, cajeta y maple (260g)
Pan DulceMX$75.00
croissants, chocolatín y conchas (1pz)
PanquésMX$75.00
té verde, plátano con dulce de leche y nuez, limón y semilla de amapola, chocolate (rebanada 90 gr)
Panqué de TemporadaMX$75.00
(rebanada 90 gr)
Toasts
AguacateMX$260.00
jitomates cherry y queso parmesano (280g)
SalmónMX$345.00
mascarpone, aguacate, vinagreta de echalote y alcaparras (280g)
Croque MadameMX$310.00
jamón de pavo, queso gruyere, bechamel y huevo frito (320g)
MolletesMX$245.00
frijoles refritos, queso manchego, pico de gallo y guacamole (2pz)
ChilamolletesMX$270.00
revuelto con chilaquiles, frijoles refritos y salsa de habanero gratinados (4pz)
Clásicos
Tamal Oaxaqueño, Relleno de Chicharrón en Salsa Verde y VerdalagasMX$265.00
cecina a la plancha, crema, queso fresco (280gr)
Enchiladas Suizas con PolloMX$290.00
gratinadas con queso manchego (4pz)
Chilaquiles con Pollo Rojos o VerdesMX$275.00
queso fresco, crema ácida y cebolla (460g)
Chilaquiles Rojos o VerdesMX$230.00
queso fresco, crema ácida y cebolla (360g)
Chilaquiles con CecinaMX$310.00
y salsa de habanero tatemada (460g)
Enfrijoladas CaroloMX$280.00
rellenas de huevo con chorizo, gratinadas (4pz)
Huaraches
Servidos con Huevo Estrellado
Pollo (100g) / Cecina (100g) / Rib Eye (100g) Salsas: verde, roja o habanero
Huevos (2 Pzas)
Huevos MarianitaMX$245.00
poché en salsa Marianita con chipotle relleno de queso y jocoque
Rancheros CaroloMX$265.00
divorciados y gratinados
Huevos BenedictinosMX$305.00
pechuga de pavo
Huevos BenedictinosMX$320.00
salmón noruego ahumado
A la MexicanaMX$235.00
Huevos ChapultepecMX$270.00
estrellados sobre sincronizada, queso manchego, jamón de pavo y aguacate, bañado en salsa verde
Machaca NorteñaMX$270.00
huevos revueltos con machaca y pico de gallo
HuevoquilesMX$310.00
revuelto con totopos, bañado en salsa de frijol, rib eye y chiles toreados (350g)
Omelettes (3 Pzas de Huevo)
Omelette CaroloMX$280.00
flor de calabaza, queso manchego y salsa poblana
Omelette de HongosMX$280.00
espinacas y queso de cabra
Omelette de Salmón Noruego AhumadoMX$320.00
queso crema y alcaparras
Omelette de Jamón de PavoMX$310.00
en costra de gruyere y crema de chipotle
Omelette PrimaveraMX$280.00
de claras rellenas de verduras salteadas y salsa de jitomate rostizado
Ligero
Huevos RancherosMX$275.00
con cama de nopal, tinga de hongos y huevos estrellados, bañados en salsa ranchera (2pz)
Chilaquiles 360MX$310.00
totopos horneados de nopal Susalia con pollo y salsa suiza de yogurt (210g)
Queso Panela Asado con NopalesMX$240.00
(230g)
Añadir Orden
Huevo orgánico (1 pieza)MX$40.00
Pollo (100 g)MX$95.00
Chorizo (80 g)MX$90.00
Tocino (50 g)MX$95.00
Aguacate (45 g)MX$50.00