Bullerjahn

Salate & Vorspeisen

Frisch und knackig – in der Haupt - oder Nebenrolle

• Bullerjahn Salat€9.90

  Gemischter Salat / Feta / Melone / Weintrauben / Croûtons / Mango-Maracuja-Dressing

• Caesar Salad

  Romanasalat / Tomaten / Parmesan / Pinienkerne / Croûtons

  • als Vorspeise€9.90
  • als Hauptgang€12.90

• Rinder-Carpaccio€14.50

  Olivenöl / Rucola / Parmesan

• Geräucherte Entenbrust€14.00

  Radieschen / Wildkräutersalat / Croûtons / Joghurt-Dressing

Suppen & Vesper

Für Vorrunde, Hauptmahlzeit – oder einfach zwischendurch

• Kokos-Melonen-Süppchen€5.90

• Tomatenessenz€6.90

  Mozzarella-Basilikum-Ravioli

• Wurstsalat€8.90

  Radieschen / rote Zwiebeln / Gewürzgurken

• Sülze€10.90

  Bratkartoffeln / Mixed Pickles / Remoulade

Frisch aus dem Steinofen

So schmeckt Glück!

• Flammkuchen Bullerjahn€10.90

  Schmand / rote Zwiebeln / Speckwürfel / Frühlingslauch

• Flammkuchen Vegetarisch€11.90

  Schmand / Basilikumpesto / Mozzarella / Kirschtomaten

• Flammkuchen Hollandaise€12.90

  Schmand / Schwarzwälder Schinken / Spargel / Sauce Hollandaise

• Ofenbrot Veggi€9.90

  Pilze / Schmand / Knoblauch / Frühlingslauch / Käse

• Ofenbrot Pulled Chicken€10.90

  Curry / Kirschtomaten / Zwiebeln / Cheddar

• Ofenkartoffel

  Blattsalat / Kräuterquark

  • pur€7.90

Leicht bis Deftig

Für den großen Hunger!

• Currywurst€10.90

  BBQ-Perlzwiebeln / Röstzwiebeln / Pommes frites

• Penne€14.90

  Avocado / Shrimps / Chili / Knoblauch / getrocknete Tomaten

• Thaicurry€14.90

  Basmatireis / Shiitake-Pilze / Edamame

• Bullerjahn Beef Burger€14.90

  BBQ-Perlzwiebeln / Bullerjahn Burger Sauce / Tomate / Gurke / Cheddar / Pommes frites

• Schnitzel Wiener Art€15.90

  Preiselbeeren / Zitrone / Pommes frites

• Schnitzel Jäger Art€16.90

  Champignonrahmsauce / Pommes frites

• Lachs€19.90

  Tomatenrisotto / getrocknete Tomaten / Parmesan

• Garnelenpfännchen

  Tomate / Chili / Knoblauch / Baguette

  • Vorspeise€10.90
  • Hauptgang€17.90

• Ratsherrenpfanne€22.40

  Schweinefilet / Bratkartoffeln / Spitzkohl / Whisky-Pfefferrahmsauce

• Ochsenbacke€19.90

  Brokkoli / Kartoffelstampf / Jus

• Rinderroulade€19.90

  Rotkohl / Salzkartoffeln / Jus

• Rumpsteak€24.90

  Frühlingsgemüse / Kartoffelblattln / Jus

Das Beste kommt zum Schluss

Süßes für alle! Eissorten zur Wahl (Kugel 2 €; Sahne 0,50 €): Bourbon Vanille, Valrhona Schokolade, Haselnuss, Bergjoghurt, Erdbeere, gesalzenes Karamell, Zitrone, Passionsfruchtsorbet, Himbeersorbet

• Crème brûlée€5.90

  Himbeersorbet

• Schokokuchen mit flüssigen Kern€6.90

  Erdbeersalat / Joghurteis / Honighippe

• Mosecco Sorbet€6.90

  Beeren / Prosecco / Sorbet

• Waffel€3.50

  mit Puderzucker

• Eiskaffee€4.90

  Kugel Vanilleeis / Kaffee / Sahne

• Eisschokolade€4.90

  Kugel Vanilleeis / Schokolade / Sahne / Schokoladensauce

• Baileys Eiskaffee€7.70

  Kugel Vanilleeis / Kaffee, Sahne / 2cl Baileys Irish Cream / Krokant

• Chai-Eiskaffee€5.40

  Kugel Vanilleeis / Kaffee / Sahne / 2cl Monin Chai Tea Sirup

Kaffee & Tee

Warm ums Herz

Kaffeespezialitäten

Rainforest alliance certified. Jacobs Tesoro ist ein Pure Origin Kaffee, der besten Hochlandkaffee aus den peruanischen Anden

• Tasse Kaffee€3.30

• Kännchen Kaffee€4.40

• Espresso€3.00

• Doppelter Espresso€4.30

• Latte Macchiato€4.00

• Cappuccino€3.70

• Café au lait "Jumbo"€4.00

• Choc-Moc€4.00

Milchvariationen

• Heiße Milch mit Honig oder Sirup€2.40

• Heiße Schokolade€3.40

Teespezialitäten

Tea-Caddy von J. T. Ronnefeldt - Kännchen Tee 5 €

• Schwarztee

  Assam Bari, English Breakfast, Darjeeling, Earl Grey

• Grüntee

  Morgentau, Green Dragon

• Kräutertee

  Wellness, Cream Orange Roibosh, Mint und Fresh Fruity Camomille

• Früchtetee

  Sweet Berries

Bier

Göttinger Bier, das gibt's nur hier!

Bier vom Fass

• Göttinger Edles Premium Pils

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

• Einbecker Brauherren Pils

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

• Einbecker Dunkel

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

• Einbecker Kellerbier

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

• Weihenstephan Hefe hell

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

• Alster

  • 0,30 l€3.90
  • 0,50 l€4.90

Unser Bier zum Probieren

• Bierstange

  unsere 5 Biere vom Fass in 0,1 l

  • 0,50 l€5.50

Flaschenbiere

• Weihenstephan Hefe dunkel

  • 0,50 l€4.90

• Weihenstephan Hefe kristall

  • 0,50 l€4.90

Flaschenbiere alkoholfrei

• Einbecker Brauherren Pils alkoholfrei

  • 0,33 l€3.90

• Einbecker Alster alkoholfrei

  • 0,33 l€3.90

• Weihenstephan Hefe alkoholfrei

  • 0,50 l€4.90

Das natürlichste Biermischgetränk der Welt

• Einbecker Hopfen Frucht

  Einbecker Bier 0,0% + Direktsaft

  • Weiße Traube + Zitrone (0,33 l)€3.50
  • Rote Traube + Holunder (0,33 l)€3.50

Limo & Co.

Alkoholfreie Durstlöscher

Wasser & Softgetränke

• Apollinaris Selection oder VIO

  • 0,25 l€3.40
  • 0,75 l€6.90

• Coca-Cola

  • 0,33 l€4.00

• Coca-Cola Light

  • 0,33 l€4.00

• Coca-Cola Zero

  • 0,33 l€4.00

• Fanta

  • 0,33 l€4.00

• Sprite

  • 0,33 l€4.00

• Mezzo Mix

  • 0,33 l€4.00

• Schweppes Bitter Lemon

  • 0,20 l€4.00

• Schweppes Ginger Ale

  • 0,20 l€4.00

• Schweppes Dry Tonic

  • 0,20 l€4.00

• Schweppes Wild Berry

  • 0,20 l€4.00

BIO, BIO

• Honest Bio Tee Himbeere Basilikum€3.50

• Honest Bio Tee Pfirsich Rosmarin€3.50

Hausgemachte Limonade

fruchtig, frisch, lecker

• Erdbeer-Limettenlimonade

  • 0,30 l€4.50

• Grüne Orangenlimonade

  • 0,30 l€4.50

becker bester Direktsäfte & Nektar

• Apfelsaft

  • 0,20 l€3.50

• Orangensaft

  • 0,20 l€3.50

• Bananennektar

  • 0,20 l€3.50

• Traubensaft rot

  • 0,20 l€3.50

• Johannisbeernektar

  • 0,20 l€3.50

• Kirschnektar

  • 0,20 l€3.50

• Maracujanektar

  • 0,20 l€3.50

• Rhabarbernektar

  • 0,20 l€3.50

• Tomatensaft

  • 0,20 l€3.50

• Schorle Ihrer Wahl

  • 0,20 l€3.50
  • 0,40 l€4.90

Vorher

Für eine gelungene Einstimmung

Champagner | Sekt

• Taittinger, BRUT Réserve – Champagner

  • Flasche (0,375 l)€33.00
  • Flasche (0,75 l)€70.00

• "Der Spritzige Bullerjahn" Sektkellerei Treis, Cabinet Exklusiv

  • Glas (0,10 l)€4.80
  • Flasche (0,75 l)€25.50

• Prosecco "Bedin" Frizzante DOC Azienda Agricola Colli Asolani

  • Glas (0,10 l)€4.80
  • Flasche (0,75 l)€25.50

• Crémant de Bourgogne Rosé, Brut, Paul Delane

  • Glas (0,10 l)€6.80
  • Flasche (0,75 l)€36.00

• Pecco, Traubenmost edel perlend

  alkoholfrei - Weingärtner Cleebronn & Güglingen

  • Glas (0,10 l)€4.80
  • Flasche (0,75 l)€25.50

Sherry | Bitter | Vermouth

• Sherry Medium dry 18,5%

  • 5 cl€4.00

• Sherry Fino 15,5%

  • 5 cl€4.00

• Campari 25,0%

  • 4 cl€4.00

• Aperol 15,0%

  • 4 cl€4.00

• Martini Bianco 15,0%

  • 5 cl€4.50

• Martini Rosso 15,0%

  • 5 cl€4.50

• Martini Rosato 14,4%

  • 5 cl€4.50

Bullerjahns Aperitif

• Lillet Wild Berry€8.00

  Lillet, Schweppes Wildberry, Limette, Mineralwasser

• Hugo€7.50

  Minze, Limetten, Holunderblütensirup, Mosecco Schaumwein, Mineralwasser

• Aperol Sprizz€7.50

  Aperol, Mosecco Schaumwein, Mineralwasser

• Brombeer-Sprizz€7.90

  Brombeere, Brombeersirup, Mosecco Schaumwein, Mineralwasser, Minze

• Gin Berry€8.00

  Siegfried Gin, Schweppes Wildberry, Mineralwasser

• Virgin Berry€8.00

  Siegfried Wonderleaf (alkoholfreier Gin), Schweppes Wildberry, Mineralwasser

Bullerjahns Longdrink

• Gin Tonic€8.00

  Siegfried Gin, Schweppes Dry Tonic

• Cuba Libre€8.00

  Havana Club Anejo 3 Años, Coca-Cola

• Whisky Cola€10.00

  Jack Daniels, Coca-Cola

Weißwein

Tradition verpflichtet: Unsere guten Tropfen!

Weißwein offen

• Bullerjahn Weinschorle weiß

  • 0,20 l€4.10
  • 0,50 l€9.50

• 2020 Sommer Riesling, Qualitätswein (trocken), Weingut Schloß Vollrads, Rheingau

  Kraftvoll fruchtig mit Aromen von Weinbergspfirsich und Aprikose

  • 0,20 l€6.90
  • 0,50 l€15.90
  • 0,75 l€23.60

• 2020 Isteiner Kirchberg Gutedel, Qualitätswein (trocken), Winzergenossenschaft, Efringen - Kirchen, Baden

  Leicht und frisch. Im Geschmack erinnert er an Kräuter und Apfel

  • 0,20 l€6.40
  • 0,50 l€12.80
  • 0,75 l€18.50

• 2020 Grauer Burgunder VDP Gutswein (trocken), Weingut Bercher, Baden

  Verspielte Länge und nachhaltiger Abgang mit gut eingebundener Säure

  • 0,20 l€7.70
  • 0,50 l€17.50
  • 0,75 l€27.00

• 2020 Chardonnay del Veneto, Cantina Campagnola, Italien

  Beste Lage in der Nähe des Gardasees. Unkompliziert, weich, milde Säure

  • 0,20 l€7.50
  • 0,50 l€17.30
  • 0,75 l€26.80

• 2020 Wallhäuser, Weißer Burgunder (trocken), Weingut H.H. Peitz, Nahe

  saftig, frisch, feine dezente Würze

  • 0,20 l€8.50
  • 0,50 l€21.50
  • 0,75 l€28.50

Große Weißweine

• Robert Weil 2020 Rheingau Riesling, Weingut Robert Weil, Rheingau

  Vom berühmtesten Winzer aus dem Rheingau! Top Qualität und immer eine gute Wahl. Geschliffen, satte Frucht

  • 0,10 l€6.00
  • 0,75 l€36.00

• Kloster Heilig Kreuz, 2020 Grauburgunder, Erste Lage, Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Sachsen (Ältestes privates Weingut Sachsens)

  Intensiv, leicht nussig, Aromen von Melone und sehr reifem Pfirsich. Alles getragen von guter Säure und einem mittelgewichtigen Körper

  • 0,10 l€7.70
  • 0,75 l€49.00

• 2020 Lugana DOC bianco Italien, Azienda Agricola Pratello

  Ein Wein der mit Leichtigkeit die Urlaubssehnsucht stillt. Seidige Struktur, duftet nach Pfirsich, leicht salzige Mineralität

  • 0,10 l€5.50
  • 0,75 l€35.00

• 2019 Zeltinger Sonnenuhr (lieblich) Riesling Spätlese "Berliner Gold" Weingut M. Schömann, Mosel-Saar-Ruwer

  Betörende Frucht und faszinierende Mineralität. Wein aus Spontanvergärung. Ein Erlebnis!

  • 0,10 l€5.50
  • 0,75 l€35.00

Rosé - & Rotwein

Tradition verpflichtet: Unsere guten Tropfen!

Rotwein offen

• Bullerjahn Weinschorle rot

  • 0,20 l€4.10
  • 0,50 l€9.50

• Bremer 2020 "Cuvée de la famille" Vin de France

  Von sonnenverwöhnten Weinbergen am Rhône-Delta. Der Wein ist harmonisch, unkompliziert und weich

  • 0,20 l€4.90
  • 0,50 l€9.80
  • 0,75 l€17.50

• 2019 Trollinger und Lemberger, Qualitätswein (feinherb), Schloßkellerei Affaltrach

  • 0,20 l€6.00
  • 0,50 l€12.30
  • 1,00 l€24.00

• 2020 Condado de la Vega, Tempranillo DOC

  Kirschrote Farbe, frisch und rund

  • 0,20 l€6.80
  • 0,50 l€15.80
  • 0,75 l€23.50

• 2020 Montepulciano d´Abruzzo DOP "II Mio", Italien

  Dunkles rubinrot. Am Gaumen ist er weich und saftig

  • 0,20 l€8.00
  • 0,50 l€18.00
  • 1,00 l€29.00

Große Rotweine

• 2019 Cuveé No1, Gutswein, Lemberger, Spätburgunder, Sankt Laurent, Weingut Klumpp, Baden

  Balanciert selbstbewusst zwischen kühler Finesse und warmer Wucht. ein sattbeeriger Wein ohne satt zu machen

  • 0,10 l€6.50
  • 0,75 l€39.00

• 2018 Château Clos Renon A.C. Bordeaux superrieur, trocken, Weingut Clos Renon, Frankreich

  Komplexer, vollmundiger Wein mit einer Vielzahl von Aromen wie Kirsche, Waldbeeren und Pflaume

  • 0,10 l€4.90
  • 0,75 l€30.00

• 2020 Primitivo di Manduria DOC Terre Avare, Italien

  fruchtig, würzig, Fülle und Kraft, weiche Tanninstruktur

  • 0,10 l€5.50
  • 0,75 l€35.00

Roséwein

• 2021 AUDIMAX Rosé, QbA (feinherb) Weingut Studier, Pfalz

  Ein saftig, süffiger Rosé für alle unkomplizierten Genussmomente!

  • 0,20 l€6.80
  • 0,50 l€15.80
  • 0,75 l€23.50

• 2021 Luberon rosé A.C. (trocken) Caves Merrenon

  Am Gaumen duftig, frisch und lebendig mit schöner Länge im Finale

  • 0,20 l€6.10
  • 0,50 l€14.90
  • 0,75 l€22.50

Nachher

und den guten Ausklang

Kräuterbitter

• Blankeneser Steife Brise 35,0%

  • 2 cl€2.80

• Jägermeister 35,0%

  • 2 cl€2.60

• Vecchio Amaro Del Capo 35,0%

  • 2 cl€3.70

• Hirsch Rudel 35,0%

  Dirk Verpoorten, Bonn / Berlin / Straubing, 31 ausgewählte Kräuter, limitierte Abfüllung

  • 2 cl€3.70

Liköre

• Amaretto 28,0%

  • 2 cl€2.60

• Baileys Irish Cream 17,0%

  • 2 cl€2.80

• Sambuca 40,0%

  • 2 cl€2.80

• Grappa Nonino Moscato 41,0%

  • 2 cl€3.00

• Alter Trester 114, 42,0%

  • 2 cl€4.40

Obst

Weingut Zur Schwane, Franken:

• Williams-Christ-Birnenbrand 42,0%

  • 2 cl€3.80

• Zwetschgenbrand 42,0%

  • 2 cl€3.80

• Mirabellenbrand 42,0%

  • 2 cl€3.80

• Waldhimbeergeist 40,0%

  • 2 cl€3.80

• Kaiserstühler Obstler 45,0%

  • 2 cl€3.80

Korn & Kümmel

• Bullerjan Doppelkorn 38,0%

  • 2 cl€2.60

• Linie Aquavit 41,5%

  • 2 cl€3.10

Spirituosen

Klein & Heftig!

Wodka

• Absolut 40,0%

  • 2 cl€3.40

• Bavarka Vodka 43,0%

  Lantenhammer Destillerie, Schliersee. 100% deutsche Kartoffeln & Gebirgsquellwasser

  • 2 cl€5.20

Rum

• Havana Club Anejo 3 Años 40,0%

  • 2 cl€3.70

• Havana Club Anejo 7 Años 40,0%

  • 2 cl€5.20

• Myers's Rum 40,0%

  • 2 cl€3.40

• Revolte 41,5%

  Ein Destillat, das das Potential zum Geheimtipp in Sachen "weißer Rum" hat. Sowohl äußerlich, als auch durch seinen markanten Inhalt

  • 2 cl€4.40

Tequila

• Jose Cuervo classic silver 38,0%

  • 2 cl€3.20

• Jose Cuervo especial gold 38,0%

  • 2 cl€3.20

Whiskey

• Jack Daniels 40,0%

  • 4 cl€7.50

• Laphroaig 40,0%

  • 4 cl€8.70

• The Nine Springs Single Malt Whiskey 45,0%

  limitierte Abfüllung- Batch 5

  • 4 cl€12.20

Gin

• Bombay Sapphire 47,0%

  • 2 cl€3.70

• Cucumberland Hannover 43,0%

  mit 27 Botanicals aus der Region Hannover

  • 2 cl€5.20

• SIEGFRIED Rheinland Dry Gin 41,0%

  Regionales Destillat und Gin im klassischen Sinn: geschmacklich ausgereift, dennoch subtil, begeistert mit filigraner Komposition aus 18 Botanicals, Charme und geradlinigem Charakter!

  • 2 cl€5.20

• Siegfried Wonderleaf (Gin alkoholfrei)

  Streng genommen kein Gin, weil der per Gesetz mindestens 37,5% Vol. Alkohol haben muss. Aber er bringt die Aromen der Botanicals von Gin in alkoholfreier Version in Drinks und Cocktails

  • 2 cl€5.20

Brandy | Cognac | Weinbrand

• Osborne 103, 36,0%

  • 2 cl€3.80

• Hennessy XO 40,0%

  • 2 cl€9.70

• Birds Weissbrand 42,2%

  Weissbrand – eine Spirituose aus deutschem Riesling und 12 handverlesenen Zutaten aus allen fünf Kontinenten

  • 2 cl€6.20